“这次假期我们住在市区附近的酒店，采茶、挖笋、骑马的体验超出了我和孩子的预期，管家的贴心陪伴让这次假期非常愉快。”入住Club Med Joyview安吉度假村的湖州游客陈女士说。
多家OTA数据显示，本地游是今年清明小长假的主题，宅度假酒店仍是不少消费者的选择，不少酒店纷纷推出新品招揽客人，带动游客春节出行。不过从多地假期数据来看，受疫情影响，整个旅游市场并不十分“旺盛”，酒店也难以独善其身。目前百花齐放，面对诸多挑战，酒店经营者仍在继续努力吸引更多客人。
本地消费占主导地位
清明期间，消费者出行半径没有扩大，局部化、小半径化特征明显。去哪儿网酒店预订数据显示，同城订单占比45%，省内订单占比50%，其中郊区游订单较去年同期增长30%。
值得注意的是，随着部分地区疫情缓解，春游需求也开始回暖，如深圳用户表现出“想玩就玩，但要玩得有品质”的补偿心态，携程数据显示，深圳用户消费力同比增长超10%，海滨酒店、汽车主题酒店成为清明节期间最受该地区用户欢迎的住宿产品。
对于部分本地游客来说，入住酒店就是度假的全部内容。在预订当地及周边酒店时，年轻游客也提出了更加个性化的住宿需求。同程旅游大数据显示，电竞酒店在95后群体中颇受欢迎。作为00后的热门选择，电竞酒店、电竞房间在清明节前成为平台最热门的住宿搜索关键词。此外，亲子酒店、宠物酒店的搜索热度也大幅提升。
对于消费者来说，防疫、安全才是最重要的。采访中记者发现，各酒店集团均关注宾客注重安全防疫的心理需求。华住集团推出“安心住”计划，包括连住优惠，万达逸华酒店、万达梅华酒店、万达悦华酒店推出机器人送餐等无接触服务，并严格执行万达酒店与华山医院联合发布的《酒店业新冠肺炎预防手册》，确保宾客入住无忧。
同程研究院首席研究员程朝功表示，本次节假日期间，各类“酒店+X”创新带动了部分细分行业的增长，个性化需求得到进一步释放，Club Med Joyview安吉度假村在节假日期间推出了一系列特色活动，包括乡村徒步、鲜花制作、手链制作、篮球赛等主题项目，为游客提供多样化的娱乐选择。
当然，人气高并不意味着收益高。“受疫情影响，不少游客会选择到空间更宽敞、人流更少的城郊村落度假海鸥饭店房价，需求的增加也推动乡村度假酒店硬件和软件品质的明显提升。不过，不少高端乡村度假酒店并没有赚到多少钱，房价比往年便宜了近30%，是价格的“低谷”，不少游客选择在非高峰时段出行。”去哪儿网国内酒店相关负责人介绍。
行动起来，抢占赏花季
进入4月，各地迎来赏花高峰，酒店业希望借赏花经济拉动市场，为游客量身定制“春游盛宴”。
雅安蒙顶山花间堂、茶马寺鲜花盛开
万达酒店集团旗下多家酒店推出赏花优惠套餐，无锡万达逸华酒店推出“双早住宿+樱花下午茶+鼋头渚景区门票”组合。“受疫情影响，清明节期间酒店预订量大幅下降，虽然销量未达预期，但我们对后续市场仍持乐观态度，因此延长了优惠套餐有效期，希望疫情得到控制后，旅游市场能够回暖。此外，万达酒店及度假村还推出了云端赏花活动，要在“种草”环节下功夫。”万达酒店相关负责人说。
利用酒店的地理位置优势，Club Med推出“春暖花开，我们一起出发”季节性营销活动，宾客可以在Club Med桂林度假村享受登山健行、欣赏喀斯特地貌，或是体验爬山的乐趣。
“考虑到疫情过后消费者的心理情感需求，花间堂在产品布局、产品形态、产品内容、产品主题等方面进行了探索和创新，我们摒弃了“填鸭式”的套餐内容，希望客人能参与更多季节性、地域性的活动，比如推出以都市生活方式、自然疗愈为主题的主题游，联动特色门店和设施海鸥饭店房价，在九华山花间堂吾见可以参与抄经活动，在南京溧水花间堂福临驿可以享受颂钵等活动，让客人在微度假中亲近自然、放松身心。”华住集团相关负责人说。
橘子水晶酒店推出春日樱花水晶下午茶活动
春天是品尝新鲜食物的季节，各大酒店纷纷结合自身特色推出应季美食，让游客体验“舌尖上的美味”。合肥世博阁大观酒店推出以“春食”为主题的美食活动，包括春季新品。星程酒店携手扬州、余姚、合肥、临沂、雅安、鹰潭等地多家酒店的本土厨师，为宾客奉上雅安豌豆面、鹰潭招牌牛肉面、合肥三合粽子、鸡丝汤、全国各地应季小菜等。十余家万达酒店自有品牌万达咖啡门店联合推出樱花雪顶拿铁，让酒店宾客及周边社区的消费者品尝“春天的味道”。
为了帮助酒店吸引更多前来赏花郊游的客人，OTA也发挥了平台作用。去哪儿与多家酒店商家合作，推出了酒店“本地优惠券”。同程旅游则推出宠物酒店专题，为用户提供覆盖。全国各大目的地数万家宠物友好型酒店，让“毛孩子”也能享受旅行的乐趣。此外，同程旅游还推出了赏花主题活动，囊括了多地酒店。
恢复和发展面临挑战
目前，相关部门已出台一系列行业扶持政策，也为酒店业的复苏注入了信心。
“尽管外部形势严峻，但业界对全年市场复苏仍抱有信心。”程朝功分析称，一方面，今年政策层面的支持力度比较强，无论是针对市场主体的综合扶持政策，还是针对消费端的刺激政策，都是疫情爆发以来力度最强的政策措施。另一方面，经过两年多的疫情冲击，供需双方都形成了一定的适应性，预计可预见的未来仍将迎来几个重要节假日和传统旺季。当前，酒店需要加强内功，完善产品、服务和供应链能力，加强营销能力，以更灵活的方式来应对日益多元化的市场前景。
巴中恩阳花间堂·米藏刀汉服体验
“未来酒店业的竞争将从价格竞争转向价值竞争，能为宾客提供更健康、更安全、更舒适、更贴心的产品和服务的酒店更有竞争力和吸引力，才能以低廉的价格提供高品质的产品。只有满足宾客刚性需求的酒店才能获得长久的繁荣和长久的成功。”中国社科院旅游研究中心特约研究员高天明表示，由于春季赏花以家庭游、自驾游为主，建议酒店以家庭游为主，酒店结合周边的赏花景点、绿色基地，提供吃、住、行、购、玩一条龙服务，有条件的话，酒店还可以将自身打造成赏花目的地。
业界也对各酒店集团未来的发展充满期待，并提出了聚焦细分市场、创新收入渠道等发展建议。
携程集团相关负责人建议分析客群，精准服务。他表示，如今女性的消费力不容小觑，酒店应考虑针对不同年龄、不同社会身份的女性消费者，提供不同的产品和服务。比如针对妈妈，酒店需要考虑她们对亲子游乐设施的偏好；针对单身白领，酒店应特别关注她们的健康考量，增设瑜伽、健身等区域。当前形势下，酒店应“严阵以待”，一方面检查酒店是否符合防疫标准，另一方面考虑满足消费者多样化的消费需求，比如设置棋牌娱乐室、影音室等。长期来看，酒店市场供给必然增加，要走向专业化、品质化，可趁疫情“静默期”，认真思考如何打造品牌特色，与消费者建立更深层次的连接。
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Olive中国餐厅奖及海鸥中国酒店奖回顾
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