前天，美食达开启浙江小吃之旅
↓还没看的话点这里补课↓
《浙江小吃图鉴1.0》这些家乡小吃我敢说你一定没吃过
其他城市的宝宝都坐不住了
别担心！这不是给你安排的吗？
来看看你都吃了什么吧！
茴香豆
@小红书-不是著名的杂草博主
来到绍兴，怎么能不尝尝孔乙己同品牌的茴香豆呢？ 一碗酒，一盘茴香豆，就是一顿完整的饭菜。 绍兴老一辈人喜爱的茴香豆，物美价廉，何乐而不为呢！
推荐品尝地点：
杭州市：邹记炒货、阿猛炒货；
绍兴市：咸亨宾馆、孔乙己酒家、寻宝绍兴菜、绍东家·三味酒家等。
臭豆腐
@小红书-拉拉向前冲
绍兴菜中发霉、发臭的东西很多，而臭豆腐相对来说更容易被大众接受。 臭豆腐炸得很透，外脆内嫩。 闻起来很臭，但吃起来很美味！ 绍兴除了炸臭豆腐，还有蒸臭豆腐，异常香浓可口。
推荐品尝地点：
杭州市：胜利河美食街绍兴臭豆腐、河坊街绍兴臭豆腐、大观路小店黄·绍兴酒家；
绍兴市：咸亨宾馆、祖师爷臭豆腐、寻宝绍兴菜、孔乙己酒家、于家大院等。
奶油锅
@小红书-Janice
形状如蛋挞，在几十年前物质匮乏的时代，香甜可口的奶油煎饼是难得的甜蜜记忆。 虽然现在看来味道有点老了，但作为回忆珍藏起来也不错。
推荐品尝地点：
绍兴市：高老太奶油小盘、唐师傅食堂、仓桥智杰老字号奶油小盘等。
香饼
@咸亨酒店
将精制的白粳米磨成米粉，并与适量的中药磨制的香料混合而成。 烤出来的香糕黄而不焦，硬而不硬，酥脆香甜。 香糕的品种有很多种，但以精制桂花香糕为最佳。
推荐品尝地点：
杭州市：神塘桥塘栖糕点；
绍兴市：孟大毛香饼等。
新昌芋头饺子
@小红书-ZQ
芋头和红薯粉混合而成的饺子，皮细腻柔软。 它们可以通过多种方式食用。 它们可以煮、蒸或烘烤。 它们的味道糯、软、滑、鲜美。
推荐品尝地点：
杭州市：下沙宝龙新昌炒年糕；
绍兴市：稍等一下。
嵊州豆腐年糕
@小红书-绍兴美食
嵊州特产年糕切成细长条状，与嫩豆腐、鸡蛋、咸菜、胡萝卜等一起烹制，软糯咸鲜的年糕，配上鲜美浓汤，成为嵊州不可替代的地方风味。嵊州人的心。 。
推荐品尝地点：
杭州市：湖蜀南路盛州小吃、上塘路宝沙·手工鲜肉鲜汁包、城西银泰盛小龙；
绍兴市：嵊州胖姐黄泽豆腐包子、老元炒年糕等。
嵊州压面
@小红书-绍兴美食
压面条的生产既费时又费力。 经过20多道工序，压出来的面条韧而不硬，干而不断。 压面易于烹调浙江湖州长兴肉价格，荤素皆宜，可炒可煮。
推荐品尝地点：
杭州市：古墩路嵊州小吃、杭州火车东站嵊州特色小吃、上塘路宝沙·手工鲜肉包；
绍兴市：嵊州老元炒年糕、新昌小笼包、延吉嵊州轻食等。
柯桥豆腐干
@绍兴接待处
柯桥人引以为豪的豆腐干，其工序复杂，制作工艺精湛。 柯桥豆腐干松软有弹性，凉拌、炒食、佐料、下酒都美味可口。
推荐品尝地点：
绍兴市：柯桥当地市场采购。
诸暨西施豆腐
@小红书-nanke
西施豆腐是诸暨人宴席上的第一道菜。 我第一口就被迷住了！ 豆腐洁白细嫩，汤汁浓郁滑爽，嫩滑爽口。
推荐品尝地点：
杭州市：赤山堡柘里·江南原味、新华路枣城老食品、航达路金居酒楼；
绍兴市：寻宝绍兴菜、玉龙井酒家、诸暨人家、绍兴大牌坊·鲁迅家宴、沉鱼传说等。
上虞嵩霞上千模具
有些人喜欢它，但有些人却回避它。 圆圈和线条都包裹在汤里，恰到好处，入口即化，香喷喷。
推荐品尝地点：
杭州市：大观路小店黄·绍兴酒楼；
绍兴市：河埠头酒家、大湖酒家、咸亨酒店、寻宝绍兴菜等。
绍兴其他著名小吃：响铃、新昌栗子、春饼、米海茶、嵊州包子、番酥、诸暨马尖包子、上虞豆酥糖等。
长兴热干面
@小红书-方大揪
热干面的“干”是指没有汤，只有少量的油； 二是“挑”，就是不断地把面条高高搅拌，让油均匀地包裹在面条上。 长兴街头，几乎每家早餐店都有卖。 价格实惠，吃起来永远不会腻。
推荐品尝地点：
杭州市：公园社区山味拉面；
湖州市：大强面馆、阿尾面馆、老粮干条面馆、阿二面馆等。
丁莲芳的千件包
@小红书-忼屋度假村
直接用创始人的名字当招牌，可见名字有多么响亮。 千丈包和湖州人特有的粗粉丝成了默契的搭配。 紧实的肉质加上豆腐皮的香气和粉丝汤的味道真是美妙极了~
推荐品尝地点：
杭州市：新发现、河东路湖州国芳粽子、凤起路湖州老草记；
湖州市：鼎联芳千片包、阿秋千片包等。
令狐雪饺
@小红书-小陈又饿了
它洁白如雪，形状像饺子。 令狐雪饺中的“雪”是用籼米做的，厚实细腻。 雪饺口感酥脆，甜度适中，不粘牙，风味独特。
推荐品尝地点：
湖州市：蓉蓉糕点、古居斋等。
新市茶饼
@小红书-Jennifer_xiaozhu 吃货女王
新市茶糕历史悠久浙江湖州长兴肉价格，选料考究。 口感糯而不粘，有猪肉的咸香味。 一口吃下去超级满足~
推荐品尝地点：
湖州市：新市茶饼、美阿妮茶饼、小盈茶饼店等。
南浔双路口
@小红书-Jennifer_xiaozhu 吃货女王
除了制作面条的繁琐过程之外，双椒面的配料是关键。 脆皮肉和炸鱼是最著名的，但也有其他配料可供选择。
推荐品尝地点：
湖州市：南浔古镇的双桥面馆、双角面馆、吉利面馆、状元楼等。
南浔熏豆茶
@小红书-cheesejia
熏豆茶采用优质青大豆、炒芝麻、陈皮、丁香萝卜、紫苏或笋干、桂花等原料精心熬制而成。 饮用时，加入几片嫩绿茶，用沸水浸泡。 味道会令人愉悦且咸。
推荐品尝地点：
湖州市：南浔古镇的茶馆。
练市红烧羊肉 & 新市张一品酱羊肉
@小红书-cigarlove
湖州的羊肉在浙江历来享有盛誉，而莲市、新市、双林的羊肉则各有千秋。 煮熟的酱羊肉色泽鲜红，酥而不烂，咬一口汁水浓郁，香浓可口。 是秋冬季节良好的营养补充。
推荐品尝地点：
杭州市：美术学院象山大连羊肉面馆、城西银泰诸暨·上海龙虾·新市羊肉面；
湖州市：安能面馆、少东家、张一品羊肉等。
湖州市其他著名小吃：太湖蟹、太湖三白（白鱼、银鱼、白虾）、莫干山笋干、双林羊肉、泗安酥糖等。
粽子
说到嘉兴美食，就不能回避的就是粽子。 嘉兴的粽子糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜可口，尤以鲜肉粽而闻名。
推荐品尝地点：
杭州市：德荣恒嘉兴粽子；
嘉兴市：五芳斋、珍珍捞捞捞嘉兴粽子等。
乌镇嫂子糕
嫂子饼比棋子稍大，油而不腻，脆而不松，香糯，甜咸。 有多种口味可供选择，如芝麻、花生、葱油、椒盐等。
推荐品尝地点：
嘉兴市：乌镇景区内，网上购买等。
西塘八珍糕
浅灰色的薄片看起来很朴素。 它由八种中药磨成粉末制成，称为“八珍”。 其香甜可口，广受当地人喜爱。
推荐品尝地点：
嘉兴市：西塘风景区的森林芡实饼店、阿房芡实饼店等。
蒸双味
@小红书-水晶
蒸双臭，结合了当地最臭的两种东西——臭豆腐和臭海带。 味道臭却又香，特别独特。 蒸双臭的方法也很简单。 加入少量油、糖、姜片等调料，大火加水蒸十分钟。
（有网友纠正：臭苋菜茎、臭豆腐、臭冬瓜统称为：绍兴三臭炖菜。蒸双香是绍兴的传统名菜。据资料显示，绍兴有大量的双香店、嘉兴、湖州。谢谢指正）
推荐品尝地点：
嘉兴市：老平湖、邹大仙、江南奶奶桥·寻味嘉兴、大福楼嘉兴美食等。
文湖酱鸭
@小红书-Nano就是我
文湖酱鸭油浓，酱红。 肉质紧实细腻，尤其是鸭皮，油而不腻，脆而不烂。 酱汁的甜度刚刚好。 买回来后可以直接吃，也可以加热再加工。
推荐品尝地点：
嘉兴市：文湖酱鸭连锁店。
长安宴会舞会
@小红书-w大王子
在长安，宴会球被视为“餐桌上的第一道菜”，可见其重要地位。 宴会舞会的制作过程比较复杂。 主要原料为3公斤以上的白鲢鱼。 吃法分为“泡酒席球”和“尖刺酒席球”两种。
推荐品尝地点：
嘉兴市：潮香宴会球、潜龙酒楼、钱塘渔村、阿龙酒壶等。
赤高
@小红书-灁记桉树与2024
赤糕制作简单，味道甜糯。 过年蒸脚饼是嘉兴人特有的习俗。 嘉兴家家户户在除夕之夜都会做年糕。 没吃过这个就不算过年。
推荐品尝地点：
嘉兴市：五芳寨贾湖精品点、南门头八大湾等。
平湖毛皮狗丝粉
@大众点评-有月儿
美味的毛狗线历史悠久。 粉丝的面条一定要粗，熬汤的过程也很有讲究。 生鸡肉先用大火煮熟，然后用小火慢炖。 最终的粉丝香嫩可口，汤汁鲜醇，粉丝滑爽可口。
推荐品尝地点：
嘉兴市：贤德来、金奖线汾、老平湖等。
嘉兴市其他著名小吃：腐乳、双香肉、二金馅、虾米饼、汤圆、茶饼、鳝鱼干面、文湖酱鸭、烧麦、南湖荸荠、船菜、嘉善米酒、海盐梅花糕、祈源煎饼、海宁大桶肉、斜桥榨菜、平湖鸡蛋、酸菜煎饼、蟹面、乌镇酱鸡、白水鱼、焗豆茶等。
黄油饼干
@小红书-好的
小而精致的酥饼整齐地贴在炉子的内壁上。 烘烤后变得红润酥脆，梅子+猪肉的组合令人津津有味，香而不腻。
推荐品尝地点：
杭州市：莫干山路的金华酥饼、胡雪岩故居旁的正宗金华酥饼、九州路的阿根烧饼；
金华市：黄家麦酥饼、老江酥饼、黄家春莲酥饼等。
金华汤包
@小红书-我吃香菜
肉嫩，汤鲜，皮薄如纸。 吃的时候，先咬一个小洞，慢慢地吸入汤汁，感受鲜美的汤汁在唇齿之间蔓延。
推荐品尝地点：
金华市：晨阳蟹黄汤包、义乌吴山（吴师傅汤包）、闽记蟹黄汤包、百年龙袍蟹黄汤包等。
佛手糕
@张大素
金华佛手果肉香气浓郁，与豆沙、蜂蜜混合制成佛手糕，口感清新宜人。 再配上入口即化的酥皮，真是一次难忘的体验。
推荐品尝地点：
金华市：张大酥新中式糕点。
永康肉麦饼
@小红书-温暖
外观虽不惊艳，但更胜在其质地厚实，皮软薄薄，咬下去汤汁就流出来，齿颊留香。
推荐品尝地点：
杭州市：中山中路/和平广场/麻城路永康肉麦饼、真都小吃；
金华市：西津桥头麦饼店、兰小溪等。
兰溪鸡饼
@小红书-隼哥吃喝，老徐酒店
一个煎鸡蛋，里面塞满了猪油、瘦肉、豆腐和葱，里面装满了打散和调味的鸡蛋。 馅料煮熟后，馅料就形成一个整体。 入口醇厚可口，外壳酥脆。 深受广大食客的喜爱。
推荐品尝地点：
杭州：李渔和他的双头乌鸦，食物，早餐饼和晚上粥；
金华市：兰庆鸡蛋面、老林鸡蛋糕、博福粥店、荔枝面等。
东阳窝面
@小红书-隼哥吃吃喝喝
东阳窝的长相并不让人意外，甚至看起来“模糊”，但却有自己的特色，让人过目不忘。 禾面原本是贫困时期节俭的产物。 如今的禾面经过改良，配料丰富新鲜，淀粉勾芡浓稠，味道鲜美。
推荐品尝地点：
杭州：康桥公社盘福妈妈手工面、昌盛路东阳酒楼、麻城路西大园拉面、逸麦宾馆；
金华市：北镇楼老窝面馆、窝面馆、小东面馆等。
精选豆腐
@小红书-空心。
口感优雅舒适，柔和清爽。 可以根据个人喜好添加糖、醋、蜂蜜、薄荷等调味料。 夏天吃一碗最清爽。
推荐品尝地点：
金华市：奶奶点心等
浦江爬米
@小红书-虎_Liu
将混合好的面团撕成小球，用拇指在米筛上卷起来，就完成了。 米筛形状独特。 烹调时可加入芋头、笋干、咸菜等配菜。 味道坚韧烂烂，风味独特。
推荐品尝地点：
杭州: 枣城固始新华路；
金华市：天后彭仁甲等
杨梅
@小红书-(薯条)925363445
每当家里有喜事，东阳人都会请邻居帮忙做杨梅糯米。 外皮色泽鲜红，内馅香甜糯糯的芝麻，寓意红红火火，香甜可口。
推荐品尝地点：
杭州市：马城路/长盛路东阳酒楼；
金华市：老奶奶·特色菜、聚艺堂餐厅等。
金华市其他著名小吃：金华火腿、酸菜蒸肉、永康麻糬、豆腐丸、发糕、兰溪咸汤、牛肉面、素包子、东阳面、腌菜、烧肉包子、东河肉糕点、山西牛杂、佛堂白切羊肉、浦江面、炒响铃、牛肉清汤、豆腐皮、雷头糕、武夷艾糕、芋头豆腐、竹筒饭、团圆糕、磐安蒜蓉糕、房钱扁食、卷饼、炒米粉、蕨粉等。
